Сковорода для соуса медная Сотейник 22 см, Турция
- Нет в наличии
- Код: Q-1119
2 300 ₴
Посуда из меди очень популярна в рестораном бизнесе. Невероятно красивая, привлекающая внимание своим цветом и блеском, посуда из меди достаточно деликатная и требует особой осторожности в ее эксплуатации.
Медная посуда для истинных гурманов и ценителей сложных рецептов, так как вкус блюда, приготовленный в медной посуде, намного насыщеннее, сочнее и богаче, чем в обычной.
Медь обладает хорошей теплопроводностью, что способствует равномерному распределению тепла по поверхности и ускорению процесса приготовления пищи;
При приготовлении пищи в медной посуде, снижается время на ее термическую обработку, что позволяет сохранить больше полезных веществ в продуктах;
Почему используется Олово
Кислота, содержащаяся в отдельных продуктах, может реагировать с медью и создавать вредные соединения, а также изменять окраску и вкусовые качества блюд в ней готовящихся.
Вследствие этого, не рекомендуется готовить овощи и фрукты в медной посуде без покрытия. покрытие из олова не реагируют с продуктами и не опасно для здоровья.
Медь обладает антибактериальными свойствами. Пища, приготовленная в такой посуде обеззараживается и хранится дольше;
Диаметр: 22 см
| Основные | |
|---|---|
| Страна производитель | Турция |
| Верхний диаметр посуды | 22 (см) |
| Материал | Медь |
| Тип посуды | Сковорода глубокая |
- Цена: 2 300 ₴
