Сковорода медная с лужением с двумя ручками 14 см
- В наличии
- Код: CPD-0014
3 264 ₴
Посуда из меди очень популярна в ресторанном бизнесе. Невероятно красивая, привлекающая внимание своим цветом и блеском, посуда из меди достаточно деликатна и требует особой осторожности в ее эксплуатации.
Медная посуда для настоящих гурманов и ценителей сложных рецептов, так как вкус блюда, приготовлен в медной посуде, намного насыщеннее, сочнее и богаче, чем в обычной.
Медь обладает хорошей теплопроводностью, что способствует равномерному распределению тепла по поверхности и ускорению процесса приготовления пищи;
При приготовлении пищи в медной посуде снижается время на его термическую обработку, что позволяет сохранить больше полезных веществ в продуктах;
Почему используется Олово
Кислота, содержащаяся в отдельных продуктах, может реагировать с медью и создавать вредные соединения, а также изменять окраску и вкусовые качества блюд, которые в ней готовятся.
В результате, не рекомендуется готовить овощи и фрукты в медной посуде без покрытия. покрытие из олова не реагируют с продуктами и не опасно для здоровья.
Медь обладает антибактериальными свойствами. Пища, приготовленная в такой посуде, обеззараживание и сохраняется дольше;
Диаметр: 14 см
Материалы: медь, пищевое олово, латунные ручки
| Основные | |
|---|---|
| Тип посуды | Сковорода глубокая |
| Материал | Медь |
| Верхний диаметр посуды | 14 (см) |
| Страна производитель | Украина |
- Цена: 3 264 ₴
